tirsdag 13. desember 2011

Myke deilige karameller


I går lagde vi karameller til jul, Jeg elsker karamell:) og da er det greit å ha en oppskrift som er enkel å lage!

De er fine å ha i kjøleskapet og nyte til en kaffe, eller du kan pakke hver bit inn i cellofan og gi bort i gave, eller kanskje henge på pakken som en liten ekstra oppmerksomhet?
Oppskriften er veldig enkel:

Myke deilige karameller:
3dl kondensert melk -søtet!!( fåes på en del coop butikker, eller internasjonale matbutikker)
3 dl brunt sukker
3 dl hvitt sukker
3dl lys sirup
300g smør

Ha alt dette oppi en panne og kok opp på svak varme mens du rører hele tiden!!
massen skal koke i 6-8 minutter, deretter helles i en smurt form ca 30x30 cm.
Jeg hadde bakepapir i bunn som jeg smurte med smør.
La det avkjøle i romtemperatur- gjerne over natten før du skjærer de opp i ruter
Blir de veldig myke, kan du sette de i kjøleskapet før du klarer å dele de opp...
De bør også oppbevares i kjøleskap hvis de er veldig myke.


Så er det bare å servere......eller kose seg med de helt alene etter alle andre har lagt seg!
Det skal jeg:)