frosne cupcakes med hjemmelaget is og peanøtganache

 MMMMMM Deilige iskrem cupcakes med peanøttganache.

For å gjøre det veldig enkelt:  Du trenger en poste toro brownies (eller om du har din egen oppskrift du liker å bruke) fyll formene 1/4 fulle og stek etter anvisning.

Når browniesen er avkjølt fyller du opp formene med is men la det være 1 cm igjen til toppen.

Hjemmelaget kaffe-iskrem:

2dl kremfløte

2,5dl h-melk

1 eggeplomme

90g sukker

1 ts vaniljesukker

1ss sterkr avkjølt espresso

evnt litt revet sjokolade...

Pisk kremfløten nesten stiv og la stå.
Visp alt de andre godt sammen ,og vend inn i kremen...
Jeg har ismaskin så min ble grei konsistens å fylle oppi formene etter 40 min,. Dersom du ikke har ismaskin, setter du isen i fryseboks og rører om 1 gang i timen til den er frossen,slik at den blir luftig.. Når den er frossen e\\, men likevel myk kan du fylle oppi formene og sette alt i frysen i noen timer.

Peanøtt sjokoladeganache:

250 g melkesjokolade

3/4 cup (amerikansk mål.finnes på de fleste litermål) kremfløte

1/3 cup peanøttsmør.

Varm opp kremfløten i en panne, men ikke la det koke opp.

Finhakk melkesjokoladen og ha i sammen med peanøttsmøret. -Rør til en jevn røre.

La ganachen stivne i 10-15 min før du fyller opp formene helt til toppen...

Sett i frysen ca 30 minutter, så kan du servere de.... NAM NAM...