U-HU

Denne lille tassen knallet inn i verandadøren min i går kvele og skremte vettet av meg ! Jeg satt i mørket og nøt stillheten i huset etter alle andre hadde sovnet, og så sa det DUNK på verandadøren....som ligger i 2. etg, uten trapp ned! Da jeg åpnet døren såg jeg bare en fjærete bylt på gulvet, og jeg trodde først den var død. Men lot den ligge noen minutter, og da jeg åpnet døren igjen satt den bare og så på meg. Jeg måtte jo knipse litt -og den poserte en liten stund før den fikk nok og flakset videre ut i natten:)

Deilige ost og skinkehorn

Oppskriften på disse deilige ostehornene har jeg fått av venninnen min Benedicte. De er de beste hornene jeg har smakt! Her hjemme bytter vi av og til ut skinken med taco-kjøttdeig, men ost og skinke er min favoritt:)

16 stk

  50g gjær (jeg bruker tørrgjær, for det har jeg alltid i hus)

115g smør

    6dl melk

  1,5ts salt

  1,5ss sukker

  15dl hvetemel (ca)

smelt smør og varm melken, bland disse to og pass på at de er ca 37-38°

bland det tørre sammen med 10dl av melet.

ha i den lunkne smør og melkeblandingen og bland godt sammen. Tilsett resten av melet til deigen akkurat slipper bollen mens du bruker eltekrok. Gjør du dette for hånd, skal deigen ikke være flytende, men du må heller ikke ha i for mye mel.

La deigen ligge i bollen, strø litt mel over og dekk med plast og et hånkle. Sett på en lun plass og la heve i 1 time. (gjerne på varmekabler el)

Når deigen er ferdighevet tømmer du den ut på bordet og delen den i 2 like store biter.

(Her var det jeg kom på at jeg burde blogge dette, og fant frem kameraet:) )

Hver av delene kjevler du ut i en sirkel så stor som du kan uten at den blir for tynn. del den i 8 "pizza-biter" og legg på en skinkeskive og revet ost.

Når du skal rulle de sammen, begynner du ute og tryker sammen kantene, slik at osten ikke renner ut.

form den som et horn og legg den på en stekeplate. spissen trenger ikke ligge ned.

Pensle med egg og strø på valmuefrø- masse valmuefrø...nam nam

Stek midt i ovnen på 250° i 8-10 minutter til de har fått en gylden og fin farge.

 

Det er vanskelig å vente når de er så gode, men pass på, de er VARME!!!

Enjoy

Monica

Taklampe og nytt veggord!!!

En liten sniktitt.... Kjellerstuen begynner å ta form og jeg er kjempefornøyd.:)

Veggordet er kjøpt fra http://wallstickerbloggshop.blogspot.com/  og siden det i utgangspunktet var ungene sin kjellerstue, synes jeg det passet veldig godt! jeg leitet lenge før jeg fant et veggord om søsken som ikke ble for sukkersøtt! Men nå sitter vi like godt nede alle sammen... he he.

Lysekronen har jeg hatt lyst på lenge, men synes den var litt dyr til en kjellerstue til ungene, men til slutt bestemte jeg meg for å kjøpe den likevel, og kom meg etter mye om og men ned i butikken, men da var alle lampene vekk... Jeg kjente jeg begynte å svette på ryggen og panikken vokste, det var jo bare typisk! Nå som jeg endelig hadde bestemt meg, og INGEN andre lamper hadde passet like godt inn! Lykken ble derfor enda større da damen på butikken stod bøyd over den siste esken med lampe og holdt på å lage prislapp med halv pris på den!! Hurra.... tok den under armen og løp avsted, sikkert livredd for at noen skulle snappe den fra meg, for jeg glemte helt å kjøpe ledninger, lyspærer og alt annet jeg skulle ha i lykkerusen.

Den gamle hesten til Matheo har fått flyttet ned også, og her kom den virkelig til sin rette med de fine fargene.

Resten av kjellerstuen skal jeg vise når jeg har tapetsert ene veggen. Jeg venter på tapet jeg har kjøpt på Ebay fra England.

Det er gøy med litt forandring og nå kan vi plutselig ta et lite stuebytte i vårt eget hus. Før orket jeg så vidt å stikke hodet innom for å gi beskjeder...

Snakkes.

Klar for 40 års dag....

Helgen så langt har gått med på kjøkkenet- som vanlig.  Gleder meg til å få en liten pause i bakingen snart!

Nå skal jeg i 40 årsdag til min bror, litt kjedelig å gå alene, men her i huset kommer jakt forran alt i september til november, så gubben er på hardangervidden og løper etter ryper.
Har bakt kake til Jubilanten,  i stil med kallenavnet hans.

Ha en fin kveld:)